Хочу поделиться с тобой, дорогой читатель, интересной информацией об оливковом масле, которую поведал мне грек назовём его вымышленным именем, по известным причинам- Ёргос, мой клиент, зарегистрировавшийся в моё брачное бюро, живущий в селе на Крите, имеющий там оливковую плантацию.Он ознакомил меня с эксклюзивными подробностями способа получения, изготовления и употребления в пищу оливкового масла. Верю, что и тебе будет интересен его рассказ.
Уважительно и с любовью начал грек своё повествование об оливковом масле.Он с гордостью
отметил, что ещё Гиппократ назвал его "жидким золотом" Греки имеют привычку говорить очень быстро. Я попросила его говорить помедленней, чтобы я успевала записывать. Говорил о том, что вплоть до 60 годов люди, живущие в сёлах, были очень бедны. Каждая семья выращивала оливки.
Оливковое масло было главным продуктом, которое употребляли и в пищу, и для лечения при заболеваниях, и для заживления ран. Они маслом поливали варёную траву (и сейчас греки в пищу употребляют разные сорта трав в вареном виде, поливая её оливковым маслом и сбрызгивая соком лимона).
